Un ingegnere informatico, un manager e un professore universitario. Daniele, Francesco e Melo sono tre professionisti cresciuti nello stesso paesino che li ha resi coraggiosi abbastanza da investire in un progetto pionieristico che creasse nuove prospettive economiche in un territorio che ad oggi conta poco più o poco meno di 1000 abitanti. Il piacere poi della buona cucina e delle eccellenze locali ha fatto il resto.